Fim de Semana

Este fim de semana foi muito preenchido e por isso passou a correr. No sábado fomos mais uma vez à procura de uma moradia. A saga continua...
Ao fim da tarde fomos à festinha da Laura. Estava tudo óptimo! (Amiga, o teu arroz de pato é uma especialidade!) O Raul, para não variar, fartou-se de comer. Não sei a quem é que o miúdo sai... Eh eh

No domingo tive visitas à tarde e visitas para jantar. Para sobremesa fiz uma coisa que eu adoro e que o A. detesta. E o Raul também não gostou. Aletria. Lamento, mas apetecia-me imenso. Há anos que não comia!

Enquanto eles foram ao Pingo Doce comprar gelatina, daquela já prontinha, eu dediquei-me à doçaria:

RECEITA

Aletria à antiga

- É feita com água em vez de leite (tempos difíceis). Eu prefiro esta versão, porque com leite sabe-me a arroz doce. E ao que parece os tempos difíceis vão voltar...

Ingredientes:

125g de Aletria

200g de Açucar (usei amarelo)

4 Gemas

Uma casca de Limão

Água q.b.

Canela q.b

1º Passo: Cozer a aletria e escorrer a água. Reservar.
Em seguida, num tacho, colocar o açucar coberto de água e a casca do limão. Deixar ferver até ficar em ponto pérola. É então que se coloca a massa. Deixar ferver mais uma vez e apagar o lume. Esperar que arrefeça um pouco e alguns minutos depois bater as gemas e juntar (mexendo muito bem) à aletria. Levar novamente ao lume. Deitar numa travessa baixa e polvilhar com canela.

Bom apetite!